Victors Madhus' brunch - En bid af Nordjylland
Smag på en masse spændende nordjyske produkter og specialiteter fra økologiske landmænd i vores nordjyske forrådskammer. Sammen med vores egne spændende ting, som nybagte morgenboller, lækre sylterier, knækbrød får du en brunch i særklasse.
Brunch serveres lørdag og søndag kl. 10:00-11:45 eller 12:00-14:00.
Pris pr. person 149,-
- Lækre brunchboller og gourmet rugbrød m. rødbede og peberrod
- Gammeldagskværnet smør fra Aabybro Mejeri m. sydesalt fra Læsø
- Økologisk skyr m. blåbær fra Thise Mejeri m. Müsli
- Lynghonning fra Hanstholm Naturreservat
- Kartoffelsalat af Nordjyske Vildmosekartofler
- Røget kulmule fra Hanstholm m. kartoffelmayonnaise og urter
- Salat af økologiske kyllinger fra Lille Østergaard Økologi
- Syltede rødløg og pesto
- Hamburgerryg fra Rosenbeck Frilandskød, røget over bøgeflis
- Kartoffel spegepølse fra Rosenbeck Frilandskød
- Røræg m. røget bacon
- Spændende oste fra Sønderhaven Gårdmejeri
- Lun amerikansk pandekage
- Friskbrygget stempelkaffe
Børne Brunch
Pris pr. person 69,-
- Lækre brunchboller og gourmet rugbrød m. smør fra Aabybro Mejeri
- Økologisk skyr m. blåbær fra Thise Mejeri m. müsli
- Røræg m. røget bacon
- Lun amerikansk pandekage
- Nutella